Corona / Gastronomia
I nostri collaboratori portano la mascherina (o simile) e si disinfetano o puliscono regolarmente le mani. La stessa situazione la ritroviamo nella cucina. Le superfici vengono regolarmente disinfettate.
Colazione: C'è l'obbligo di portare la mascherina sui buffet. Al tavolo non c'è l'obbligo di portare la mascherina.
Cena: Cerchiamo di servire più piatti possibili sul tavolo. Tra i tavoli c`è la distanza minima prevista dalla lege. C'è l'obbligo di portare la mascherina sui buffet. Al tavolo non c'è l'obbligo di portare la mascherina.
Massima qualità e lunga esperienza: cucinare per passione
Uno chef che ha imparato il mestiere da zero, con un incredibile entusiasmo e un’inesauribile passione. Un palato raffinato, pronto a sperimentare gli aromi e le erbe più diverse: queste sono le caratteristiche che descrivono al meglio il padrone di casa e cuoco professionista Erich Pircher, che da molti anni dirige la cucina dell’Hotel Sonnegg.
Prodotti freschi prevalentemente della regione e un orto con le più diverse spezie ed erbe sotto casa garantiscono l'alta qualità del cibo e regalano ai nostri ospiti ogni giorno esperienze culinarie davvero straordinarie.
La vostra mezza pensione da gourmet comprende
- Ricca colazione a buffet con prodotti della regione, dalle ore 07.30 alle 10.00 (anche prima, se richiesto), con succo di mele biologico fatto in casa, succo di sambuco e altri succhi di qualità, nonché un vasto assortimento di pane di tutti i tipi appena sfornato dal panettiere del paese.
- Gustoso menu di 4 portate alla sera, con possibilità di scegliere tra diversi piatti – adatto anche ai vegetariani. Due volte alla settimana menu di pesce.
- Cinque volte alla settimana potrete usufruire del ricco buffet di insalate, composto da 8 insalate sempre fresche, ricotta e verdure grigliate, da condire con i nostri diversi condimenti e raffinate essenze di aceto.
- Una volta alla settimana buffet a tema “Bella Italia” con i più svariati piatti freddi italiani, minestrone con piselli e patate lesse.
- A partire da maggio una volta alla settimana grigliata all'aperto sulla nostra terrazza, accompagnata da un buffet di insalate, frutta fresca e una "fontana di cioccolato".
- Ogni domenica squisita cena di gala di 5 portate (senza buffet di insalate)
- A ottobre ogni settimana una serata di «törggele» (vino novello e castagne)